Essen für Kinder

Croques selber machen

Ab und an einen Croque selber machen, ist eine willkommene Abwechslung für Kinder. Und es ist leicht gemacht und geht schnell.

Nehmen Sie auf jeden Fall Vollkornbaguettes dafür. In den hellen Baguettestangen sind so gut wie keine Nährwerte enthalten. Es eignen sich auch Vollkorn-Baguettebrötchen.

Zubereitung

Schneiden Sie die Baguettestangen einmal in der Mitte durch. Halbieren Sie beide Hälften, so dass Sie eine Ober- und eine Unterhälfte haben.

Bestreichen Sie die Oberhälften dünn mit Butter. Hacken Sie die Knoblauchzehen klein. Verteilen Sie die Stücke auf der Butter.

Schneiden Sie die Gurke und die Tomaten in dünne Scheiben. Schneiden Sie auch die Zwiebel in dünne Ringe.

Belegen Sie die Unterhälften der Baguettes erst mit Gurke. Dann kommen die Tomaten und ein paar Zwiebelringe. Darüber werden die Scheiben Käse gelegt.

Schieben Sie alle Hälften in den Ofen und backen Sie sie bei 150 Grad ca. 10 Min. lang. Es kann auch schneller gehen. Die Croques sind fertig, wenn der Käse geschmolzen ist.

Bestreichen Sie die oberen Baguettehälften mit Remoulade. Legen Sie einzelne Salatblätter und klappen Sie dann beide Hälften zusammen.

Guten Appetit!